プロから学ぶ再生野菜【リボベジ生活のススメ】

「リボベジ」という言葉をご存じですか? リボベジは、「リボーンベジタブル」の略称で、再生野菜を意味します。野菜のヘタや根、芯など、本来捨ててしまう部分を使って、食用や観賞用にもう一度育てる方法です。いま注目のリボベジをInstagramフォロワー23万人以上・YouTube登録者数13万人超えのそらベジガーデンハックさんに伺いました! 実際にウチコト編集部がリボベジに挑戦する連載形式でお届けします!