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料理研究家・鈴木あさみさんが教えるキッチン菜園の始め方
家庭菜園に興味はあるけど、庭がない･･･という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。料理研究家の鈴木あさみさんがベビーリーフ、ネギ、ラディッシュの育て方について全3回で解説しています。
この記事のライター
もっと見るファームマエストロ、料理研究家、カラースムージーマイスター、一般社団法人ファームマエストロ協会理事長。
鈴木あさみ
日本で最初の農業が学べる資格「ファームマエストロ」協会を立ち上げ、卒業生と商品開発プロデュースを手掛けている。自宅のイエナカで40種類の野菜を育てるなど、気軽にはじめられる家庭菜園として「イエナカ菜園」を提唱。 身体の中から、健康にキレイになれるビューティーレシピ・野菜を専門にする料理研究家としてテレビ・雑誌などで活動中。野菜の色のパワーで健康をサポートする「カラースムージー」を考案。「カラースムージー」スクールを運営。
【著書】「サミーズのカラースムージーダイエット」（主婦と生活社）、「身体が変わる！デトックススープダイエット」「プランターでおうち畑」「GOPANでつくる ごちそうお米パン」（河出書房新社）、「イエナカ菜園」（日東書院）等。
著書：鈴木 あさみ「イエナカ菜園」 単行本（ソフトカバー） – 2012/5/17
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