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米は洗ってザルにあげます。 ゴボウは細いささがきに、ニンジンは3cm長さの細切りにします。 シイタケはスライスします。
ボウルに1を入れて混ぜます。
油揚げは1枚ずつ菜箸を押し付けながら転がし、袋状にしやすくしておきます。
油揚げを半分に切って開き、2を詰め、楊枝でとめます。
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、4を並べ入れます。 コンロ調理タイマーを10分に設定して、落しぶたをし、煮汁がなくなるまで煮ます(弱火)。 途中菜箸で油揚げを4～5回刺しながら上下を返します。 ふたをしてそのまま15分蒸らします。
いなり寿司といえば、子どもから大人まで、みんなが好きな食べ物ですよね。今回は定番の三角いなりの作り方から、アレンジの効いた珍しいおいなりさんのレシピまでご紹介します。お弁当にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね!
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
このレシピの監修者
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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公開日：2025.1.23
最終更新日：2025.1.23
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