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れんこんの肉巻きフライ

【レシピ】旬のボリュームおかず!「れんこんの肉巻きフライ」

シャキシャキのれんこんをお肉で包んだボリュームおかずです。旬のおいしいれんこんを存分に味わいましょう! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2024.12.19

「れんこんの肉巻きフライ」の材料2人分

  • 豚しゃぶしゃぶ肉100g
  • レンコン1節(約100g)
[A]
  • 少々
  • コショウ少々
[B]
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵適量
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量
  • ウスターソース適量
  • レモン適宜

作り方

1

調理写真

レンコンは皮をむいて縦8等分、4cm長さ程度に切ります。 水にさらし、水気をよくふき取ります。

2

豚肉を広げてAで下味をつけ、1に巻き付けます。

3

2にBを順につけて衣をつけます。

4

鍋に揚げ油を入れ、温度調節機能で170℃に熱し、3をきつね色になるまで揚げます。

5

調理写真

器に盛り、ウスターソースとミックスリーフ、レモンを添えます。

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ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2024.12.13

最終更新日:2024.12.19

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