作り方
1
ヒジキはやわらかく水で戻します。
2
フライパンを火にかけてサラダ油を熱し、しっかりと水気を切った1を炒めます。 Aを加えて全体に味がなじんだら火を止めます。
アレンジ次第でお弁当も華やかに!
作り置きおかずがあれば、アイデア次第でお弁当のバリエーションも広がります。
今回の「ひじきの生姜炒め」なら、以下のようなアレンジもおすすめです!
- ご飯と混ぜてひじきご飯
- 卵に加えてひじき入り卵焼き
- 豆腐と炒めて炒り豆腐
- ホウレン草を加えて青菜和え
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