作り方
1
ナスはガクを取り、皮に包丁目を浅く入れて焼きます。 両面焼きグリル 上・下強火 10分
2
1が焼き上がったら熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 Aを合わせてタレを作ります。
3
鍋に湯を沸かし、酒と塩(分量外)を入れます。 豚しゃぶしゃぶ肉を入れて茹で、色が変わったら取り出します。
4
器に1と3を盛り付け、2をかけます。 お好みで一味唐辛子を振ります。
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