作り方
1
鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出した冷たい卵を入れ、コンロ調理タイマーを8分に設定して茹でます。 茹で上がったら冷水にとり、殻をむきます。
2
タマネギをみじん切りにします。
3
ボウルに牛豚ひき肉と2、Aを入れてよく混ぜます。 4等分して1cm厚さ程度の円形に伸ばし、水気を切って薄力粉をまぶした1を包みます。 空気を抜きながら成形します。
4
3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
5
揚げ油を温度調節機能で170℃に設定し、きつね色になるまで揚げます。
6
器にベビーリーフを敷き、5を盛り付けます。