【レシピ】手軽に!「豚バラとブロッコリーのみぞれ煮」

豚バラ肉(薄切り)･･･300g
塩、酒･･･各適量
ダイコン･･･300g　　
ブロッコリー･･･1株(約200g)
塩･･･適量
シイタケ･･･4枚
ショウガ(すりおろし)･･･10g　

[A]
　めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･大さじ4
　水･･･1と1/2カップ

ダイコンは皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を軽くきります。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、酒で下味をつけます。

ブロッコリーは小房に分けて塩茹でにし、ザルに上げて水気をきります。

シイタケは軸を取り、十字に4等分に切ります。

鍋にAを入れて煮立て、豚バラ肉とシイタケを加え、コンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(強火→弱火)。

タイマー残り1分のところでブロッコリーを加えます。

1とショウガを加えてサッと煮て、器に盛りつけます。

ダイコンおろしを加えたらサッと煮て火を止めましょう。