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「もやしとトマトのスープ」の材料(4人分)
モヤシ・・・1袋(約200g)
ゴマ油・・・適量
トマト・・・1コ
絹ごし豆腐・・・100g
ワカメ(乾燥)・・・3g
[A]
水・・・3カップ
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
醤油・・・小さじ2
コショウ・・・適量
【作り方1】
トマトはヘタを取り、小角に切ります。
絹ごし豆腐はさいの目に切ります。
【作り方2】
鍋にゴマ油を入れて火にかけ、モヤシを炒めます(中火)。
Aとワカメ、1を加えてひと煮立ちさせます。
【作り方3】
醤油、コショウで味を調え、器に注ぎます。