【レシピ】甘辛タレでいただく「韓国風おでん」

カブ･･･小4コ
豚バラ肉(薄切り)･･･4枚
コショウ･･･少々
油揚げ･･･4枚
切り餅･･･2コ
コンニャク･･･小1枚
揚げボール･･･12コ
ウインナーソーセージ･･･4本
茹で卵･･･4コ

[A]
　牛肉だしの素(顆粒)･･･大さじ1/2
　水･･･4カップ
　醤油･･･大さじ1/2

《コチュジャンダレ》
コチュジャン･･･大さじ2
すりゴマ(白)･･･大さじ1
ニンニク(すりおろし)･･･小さじ1/2
ゴマ油･･･大さじ1/2
竹串･･･16本
爪楊枝･･･4本

コチュジャンダレは混ぜ合わせます。

カブは茎を少し残し、丸ごと皮をむきます。

豚バラ肉はコショウをふります。

油揚げ2枚は短い辺を2等分し、豚バラ肉を重ねて折りながら竹串に刺します。

残りの2枚は長い辺を2等分にして袋状にします。

中に半分に切った切り餅を入れて爪楊枝で口をとじます。

コンニャクは4等分にして１枚ずつ竹串に刺します。

ウインナーソーセージは1本ずつ、揚げボールは3コずつ竹串に刺します。

茹で卵は殻をむきます。

鍋にAと1、2、3を入れふたをして火にかけます(強火)。

ひと煮立ちしたらアクを取り、コンロ調理タイマーを20分に設定して煮ます(中火弱)。

取り分けてコチュジャンダレでいただきます。

残ったおでんの煮汁にコチュジャンダレやご飯、麺を入れると最後までおいしくいただけます。