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【レシピ】フライパンで作る「りんごのリースケーキ」

りんごの薄切りを並べてリースのように仕立てました。フライパンで手軽に作れ、クリスマスパーティーにぴったりのケーキです。アイスを添えれば立派なデザートプレートに!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.7

「りんごのリースケーキ」の材料(1台分)

リンゴ・・・3/4コ

[A]
 バター(食塩不使用)・・・20g
 砂糖・・・20g

卵・・・1コ
水・・・大さじ2
ホットケーキミックス・・・100g
溶かしバター(食塩不使用)・・・30g
サラダ油・・・適量
バニラアイス・・・適宜
粉砂糖・・・適宜
ピスタチオ・・・適宜

【準備】

アルミケースの中に丸めたアルミホイルを入れて重石にし、周りにサラダ油を塗ります。

【作り方1】

リンゴは芯を取り、4~5mm厚さの薄切りにします。

【作り方2】

フライパンの中央にアルミケースをおき、その周りにAのバターと約半量の砂糖を入れて1を並べます。

残りの砂糖をふり入れ、ふたをして温度調節機能を160℃に設定して焼きます(約1分)。

【作り方3】

ボウルに卵を割りほぐし、水、ホットケーキミックス、溶かしバターの順に加えて混ぜ合わせます。

【作り方4】

2に3を流し入れ、ふたをして温度調節機能を160℃に設定して表面が乾くまで焼きます(約3分)。

アルミケースを取って生地を返します。

ふたをしてさらに焼き、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼きます(約3分)。

【作り方5】

ピスタチオを刻みます。

好みでピスタチオを散らし、粉砂糖をふります。

「りんごのリースケーキ」のコツ・ポイント

アルミケースは9号を使用しました。フライパンの直径の約1/3を目安にするときれいなリース型になります。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2019.11.11

最終更新日:2023.3.7

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