「タイ風根菜のさつま揚げ」の材料(4人分)
レンコン・・・50g
片栗粉・・・小さじ1
[A]
白身魚のすり身・・・200g
グリーンカレーペースト・・・5g~
砂糖・・・小さじ1
ナムプラー・・・適宜
揚げ油・・・適量
葉野菜・・・適量
レモン(くし形切り)・・・4切れ
【作り方1】
レンコンは粗みじん切りにし、片栗粉をまぶします。
【作り方2】
Aを合わせ、1を加えて混ぜます。
8等分にし、小判形に整えます。
【作り方3】
揚げ油を温度調節機能で160℃に設定し、2を揚げます。
【作り方4】
器に葉野菜を敷き、3を盛りつけレモンを添えます。