【オーブンレシピ】「アスパラガスとベーコンのキッシュ」

冷凍パイシート･･･2枚
アスパラガス･･･4本
ベーコン･･･2枚
オリーブ油･･･小さじ1/2
塩･･･少々
卵･･･1コ

[A]
　牛乳･･･1/4カップ
　粉チーズ･･･大さじ1
　塩、コショウ･･･各適量

マヨネーズ、コショウ･･･各適量

ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせます。

冷凍パイシートは半分に切り、冷蔵庫で解凍します。

麺棒で伸ばし、角4箇所に卵を塗り、角をつまんで縁を作ります。

2をオーブンで焼きます。
　　　
ガス高速オーブン(予熱あり)　200℃　15分

アスパラガスは固いところとはかまを取り、7～8mm幅の斜め切りにします。

ベーコンは5mm幅に切ります。

フライパンにオリーブ油を入れて温め、4を加えて炒めます(中火)。

塩をふり、混ぜます。

焼き上がった3の端を1cm位残し、中心をスプーンで押さえて器状にします。

その中に5を詰めて1を流し入れます。

マヨネーズを絞り、コショウをふって焼きます。
　　　
ガス高速オーブン(予熱あり)　200℃　15分

冷凍パイシートに塗る卵は、1の卵を少量使用するとよいでしょう。