【レシピ】フライパンでお手軽「ジャガイモのガレット」

ジャガイモ･･･2コ(約300g)
ブロッコリー･･･60g
ドライトマト･･･20g

[A]
　卵･･･80g
　牛乳･･･1/2カップ
　マヨネーズ･･･大さじ2
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ･･･少々
　小麦粉･･･大さじ2
　パルメザンチーズ･･･10g

ピザ用チーズ･･･50g

ジャガイモは皮をむき、2～3mm厚さにスライスします。

ブロッコリーは小房に分けます。

ドライトマトは小角に切ります。

フライパンに1と水大さじ2(分量外)を入れてふたをします。

コンロ調理タイマーを4分に設定して加熱します(中火)。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。

4に2、3を加えてからめ、オーブンペーパーを敷いたフライパンに移し、ピザ用チーズを全体にのせてふたをします。

温度調節機能を160℃に設定し、コンロ調理タイマーを10分に設定して焼きます。

裏返して温度調節機能を160℃に設定します。

コンロ調理タイマーを3分に設定してふたをし、焼きます。

ふたを取り、コンロ調理タイマーを2分に設定して焼きます(中火強)。

粗熱がとれたら、好みのサイズに切り分けます。

オーブンペーパーを敷いて焼くことで裏返す際に崩れにくいです。

バットや皿などを使って一度取り出すとよいでしょう。