【取り分け離乳食レシピ】白菜とベーコンのロール蒸し

白菜とベーコンのロール巻きは、白菜にベーコンの出汁がしみた美味しい一品。離乳食にはやわらかく煮えた白菜を使います。

ハクサイ…400g
ベーコン…4枚
醤油…小さじ1
水…大さじ4

1. ハクサイは軸をたたいてつぶし、やわらかくします。4つに分けてベーコンと共に巻きます。

2. 巻き終わりを下にして鍋に並べ、醤油と水を入れてふたをし、コンロ調理タイマーを15分に設定してハクサイがやわらかくなるまで煮ます(強火→弱火)。

3. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。

ゴックン期(5～6ヵ月)
モグモグ期(7～8ヵ月)
カミカミ期(9～11ヵ月)
パクパク期(1歳～1歳6ヵ月)

ハクサイの葉の部分を、だし汁または水で茹でて、なめらかになるまですりつぶします。

(ベーコンは使用しません)

ハクサイの葉の部分を5～8mm大に切ります。

だし汁または水で茹でて、塩をほんの少々加えて味をつけます。

　(ベーコンは使用しません)

(2)のハクサイとベーコンを取り出し、1cm大に切り、湯冷ましを加えてやさしい味に調えます。

(2)のハクサイとベーコンを取り出し、1.5cm大に切り、湯冷ましを加えてやさしい味に調えます。

ゴックン期、モグモグ期は水溶き片栗粉などでとろみをつけてもよいでしょう! 食べさせ易くなります。