【取り分け離乳食レシピ】ソーセージとブロッコリーのスープ

ソーセージとブロッコリーのスープはブロッコリーやパプリカ、キャベツを使用した野菜たっぷりのスープです。離乳食は徐々に野菜を大きくしていきましょう。

キャベツ…100g
ブロッコリー…50g
パプリカ…1/4コ
水…3カップ
チキンコンソメ(固形)…1/2コ
ソーセージ…2～3本
塩…少々
コショウ…少々

1. キャベツ、パプリカはひと口大にきり、ブロッコリーは小房に分けます。

2. ウィンナーソーセージは5mm幅に切ります。

3. (1)と水を鍋に入れコンロ調理タイマーを設定して煮ます。(10～15分)

4. ウィンナーソーセージとチキンコンソメを加えて少し煮て塩、コショウで味を調えます。
　

● (3)を離乳食に展開

● チキンコンソメはベビーフード用コンソメを利用するとよいでしょう。

ゴックン期(5～6ヵ月)
モグモグ期(7～8ヵ月)
カミカミ期(9～11ヵ月)
パクパク期(1歳～1歳6ヵ月)

(3)でやわらかくなったキャベツ、ブロッコリーを取り出し、煮汁を加えてなめらかにすりつぶします。

（ウィンナーソーセージは使用しません）

(3)でやわらかくなった野菜を取り出し、キャベツとブロッコリーを5～8mm大に、パプリカ少々を2mm幅に切ります。

煮汁にベビーフード用のコンソメごく少量で味をつけて野菜と合わせます。

（ウィンナーソーセージは使用しません）

(3)でやわらかくなったキャベツ、ブロッコリーを取り出し1cm大に、パプリカを取り出し、5mm大に切ります。

煮汁を多めに取り鍋に入れ、ベビーフード用のコンソメ少々で味をつけて野菜を入れます。

（ウィンナーソーセージは使用しません）

(3)でやわらかくなったキャベツ、ブロッコリーを取り出し1.5cm大に、パプリカとソーセージ少々を取り出し、パプリカを5mm大に切ります。

煮汁を多めに取り鍋に入れ、ベビーフード用のコンソメ少々で味をつけて野菜とソーセージを入れます。

・ウィンナーソーセージはなるべく後期から始めましょう。

・ゴックン期、モグモグ期は水溶き片栗粉などでとろみをつけてもよいでしょう! 食べさせ易くなります。