【取り分け離乳食レシピ】蟹入りクリーミーポテトのサラダ仕立て

ジャガイモをつぶして、生クリームなどを加えクリーミーな味わいに仕上げます。

ジャガイモ…200g

[A]
　生クリーム…大さじ2
　ワインビネガー(白)…小さじ1/2
　砂糖…小さじ1/2
　塩…小さじ1/4
　コショウ(白)…少々

[B]
　オリーブ油…小さじ1
　塩、コショウ…各少々

カニ(缶)…30g
エンダイブ、ベビーリーフなど…約100g
クランベリー、レーズンなど(ドライ)…適宜

1. ジャガイモは皮をむいて3cm角に切り鍋に入れ、水を加えてふたをして柔らかくなるまで茹でます。

2. (1)の湯をきり、なめらかになるまでつぶします。Aを加えて混ぜ合わせカニを加えます。

3. 野菜は食べやすい大きさにし、Bで和えます。

4. 皿の中央に(2)を盛り、(3)を回りに盛りつけあればクランベリーなどを飾ります。

● (2)を離乳食に展開

ゴックン期(5～6ヵ月)
モグモグ期(7～8ヵ月)
カミカミ期(9～11ヵ月)
パクパク期(1歳～1歳6ヵ月)

(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、なめらかなペースト状にすりつぶします。

（カニは使用しません）

(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にします。

（カニは使用しません）

(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にして塩少々で味つけます。

（カニは使用しません）

(2)でつぶしたジャガイモに茹で汁または、湯冷ましを加え、マッシュポテト状にします。

葉物の柔らかい部分を1.5cm大にちぎって和えます。

（カニは使用しません）