【レシピ】彩り鮮やか! お弁当に「ハワイアンおむすび」

ランチョンミート･･･150g
卵･･･2コ
砂糖･･･大さじ1/2
ご飯･･･600g
焼きのり･･･1枚

ランチョンミートは5mm厚さに切ってグリルで焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　約6分

（片面焼きグリルの場合　強火6分　返して約3分）

焼き上がったら5mm角に切ります。

卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜます。

フライパンを熱して卵液を流し入れ、菜箸で混ぜながら細かい炒り卵を作ります(中火)。

炊き立てのご飯に1と2を混ぜます。

3を8コに握り、2cm幅に切った焼きのりを巻いて仕上げます。

・ランチョンミートはグリルで焼くことで余分な脂が落ち、香ばしく仕上がります。減塩タイプやカロリー控えめなもの等がありますが、好みのものを使うと良いでしょう。

・炒り卵は菜箸を2〜3膳ほど束ねて持って作ると、細かい炒り卵が出来ます。

・甘酢ショウガや青ジソなど、さっぱりしたものを添えても良いでしょう。