【レシピ】お酒の肴にもピッタリ!「イタリアンチップ」

生ハム･･･1枚
オリーブ(黒)･･･2コ
パルミジャーノレッジャーノ･･･8g
バジル･･･2枚
春巻きの皮･･･1枚

[小麦粉のり]
　小麦粉･･･小さじ1
　水･･･小さじ1/2

揚げ油･･･適量

生ハム、オリーブは粗く切り、パルミジャーノ レッジャーノは薄切りにし、バジルはちぎります。

春巻きの皮は十文字に4等分し、さらに対角線に切って三角形にします。

のりしろに小麦粉のりを塗り、等分にした1を散らし、半分に折ってしっかりととじます。

揚げ油を温度調節機能で200℃に設定し、2を揚げます。

温度調節機能　　　200℃

器に盛りつけます。

・小さく作るので、包む時は具材をおく前に小麦粉のりを塗るとよいでしょう。揚げている間に膨らまないように、空気を抜くようにぴったりと包みます。