【レシピ】チーズと生ハムの「おつまみロングスティック」

生ハム･･･4枚（約45g）
オリーブ(黒)･･･8コ
モッツァレラチーズ ･･･60g
オレガノ･･･約4枝
春巻きの皮･･･8枚
マスタード･･･小さじ4

[小麦粉のり]
小麦粉･･･大さじ2
水･･･大さじ1

揚げ油･･･適量
トマトソース（市販）･･･適宜

生ハムは縦半分、オリーブは輪切りにします。

モッツァレラチーズは5mm角の棒状に切り、オレガノは葉を摘みます。

春巻きの皮を1枚ずつはがします。

ひし形になるように角を手前にして置き、中央よりやや下の所にマスタードを塗って1を並べ、手前から細く巻きます。

巻き終わりに小麦粉のりを塗り、しっかりととじます。

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げます。

皿に盛りつけ、好みでトマトソースを添えます。

・中に入れる具は、好みのものでかまいませんが、水分が多いものは避けましょう。皮が水分を吸って、カラッと仕上がりにくくなります。

・巻き終わりはしっかりととじましょう。チーズが溶け出すと見た目も悪く、油も汚れます。