【レシピ】みんな大好き「カレーマヨ唐揚げ」

「マヨネーズ」の下味効果でお肉がしっとりやわらか!

マヨネーズに含まれる酢と油が、お肉のタンパク質を優しくほぐし、驚くほどやわらかく仕上げてくれます。冷めてもかたくなりにくく、より食べやすくなるので、お弁当や作り置きにもぴったりの一品です。

「カレー粉」は先に混ぜてダマを防ぐ!

カレー粉は粒子が細かくダマになりやすいため、マヨネーズや他の調味料としっかり混ぜ合わせておくのがコツです。こうすることで味ムラがなくなり、どこを食べてもスパイシーでコクのある味わいを楽しめます。

「温度調節機能」でマヨネーズ入りの衣もサクッと!

マヨネーズが混ざった衣は温度管理が大切です。温度調節機能を180℃に設定することで、衣がベタつくのを防ぎ、外はサクッと香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな揚げ上がりに。スパイシーな香りがキッチンいっぱいに広がり、食欲をそそります。

大人も子どもも大好きな「唐揚げ」。定番から最新アレンジまで、毎日飽きないレシピをご紹介します。ガスコンロの温度調節機能をフル活用すれば、失敗知らずで冷めても美味しい! お弁当や夕食に、一年中役立つ完全保存版です。