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桜えびとネギの和え麺

【レシピ】せいろで作る「桜えびとネギの和え麺」

プリっとした蒸し麺のおいしさをぜひ味わってみてください。濃厚ソースが食欲をそそる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2025.12.26

「桜えびとネギの和え麺」の材料1人分

  • 桜エビ大さじ2
  • 長ネギ1/2本
  • 中華麺1食分
[A]
  • オイスターソース小さじ2
  • 醤油大さじ1/2
  • ニンニク(すりおろし)小さじ1/4
  • ゴマ油大さじ1/2
  • 粗挽き黒コショウ適量

作り方

1

長ネギは斜め薄切りにします。

2

調理写真

耐熱皿に中華麺を入れ、耐熱皿ごとせいろに入れます。

3

鍋に湯を沸かします。 せいろを鍋にセットして、コンロ調理タイマーを5分に設定して蒸します(中火~強火)。 残り1分になったら長ネギも加えます。

4

3が蒸し上がったら、桜エビ、Aを加えてよく混ぜます。

5

調理写真

器に盛りつけ、粗挽き黒コショウを挽きます。

「桜えびとネギの和え麺」のコツ・ポイント

  • コンロ調理タイマーを使えば、設定時間が来るとピピっと音でお知らせしてくれる上に自動消火してくれるので、蒸しすぎを防ぐことができます。
  • せいろ調理の場合、火加減が弱すぎると設定した時間になっても蒸し上がらない可能性があります。しっかり沸騰状態をキープできる火加減で蒸し上げることが大切です。

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ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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コピーされました

公開日:2025.11.18

最終更新日:2025.12.26

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