作り方
1
米は洗ってザルにあげます。 タラはひと口大に切ります。
2
フライパンにゴマ油を中火で熱しタラを炒めます 。 タラに焼き色がついたら米を加え、米が透き通ったら鍋に移します。 分量の水を加えて、沸とうしたら弱火にしてコンロ調理タイマーを30分に設定して、ふたをずらして炊きます。
3
塩で味を調え、器に盛ってザーサイと白髪ネギを添えます。
「白身魚の中華粥」のコツ・ポイント
- コンロ調理タイマーを使えば、設定時間になるとピピっと音でお知らせし、自動消火します。煮込み料理や煮立つまでの時間、他の作業に集中でき、消し忘れ防止にも便利です。自動消火してくれるので安心です。
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