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ドーナツ

【レシピ】ふんわり美味しい「豆腐きな粉ドーナツ」

お豆腐入りのふんわりドーナッツです。きな粉の香ばしさがよく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.5.18

豆腐きな粉ドーナツ

TOKYO GAS

「豆腐きな粉ドーナツ」の材料(作りやすい分量)

[A]
 薄力粉・・・75g
 片栗粉・・・25g
 ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
 砂糖・・35g
 
[B]
 絹ごし豆腐・・・75g
 サラダ油・・・10g
 
卵・・・1/2コ
揚げ油・・・適量
 
[C]
 きな粉・・・大さじ1と1/2
 砂糖・・・大さじ1

【作り方1】

Aを合わせて振るいます。

【作り方2】

ボウルにBを入れて泡だて器で滑らかに混ぜてから、卵も加えて混ぜます。

【作り方3】

2のボウルにAを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなって生地がまとまったら冷蔵庫で30分ほど休ませます。

【作り方4】

  • 豆腐きな粉ドーナツを揚げているところ

    TOKYO GAS

  • 豆腐きな粉ドーナツを揚げているところ

    TOKYO GAS

    揚げ油を温度調節機能で160℃に設定して、スプーンで丸く形を整えた3を揚げます。

    途中返しながら揚げ、全体がきつね色になったら取り出して油をきります。

    【作り方5】

    合わせたCをまぶします。

    ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

    おわりに

    デリシア調理イメージ

    今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
     
    自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
     
    また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
    専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
     
    ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
    (※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

    • このレシピ監修者

      東京ガスコミュニケーションズ株式会社

      東京ガスコミュニケーションズ株式会社

      東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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    公開日:2023.5.11

    最終更新日:2023.5.18

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