【レシピ】とろ～りとろける「チョコレートドーナツ」

[A]
　薄力粉･･･110g
　ココアパウダー･･･25g
　ベーキングパウダー･･･小さじ1
　砂糖･･･35g
 
[B]
　ハチミツ･･･20g
　バター･･･15g
 
卵･･･1/2コ
牛乳･･･大さじ2
板チョコレート(ビター)･･･1/2枚
揚げ油･･･適量
粉糖･･･適量

Aを合わせて振るいます。

Bは湯せんなどで溶かします。

板チョコレートは粗く刻みます。

ボウルに卵を割りほぐして牛乳を加え、粗熱を取ったBも加えて手早く混ぜます。

2のボウルにAを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、チョコレートを加えます。

粉っぽさがなくなって生地がまとまったらラップに包み、2㎝厚さに伸ばして冷蔵庫で30分ほど休ませます。

打ち粉(分量外)を振った台に4を置いてひと口大に切ります。

全体に打ち粉をまぶします。

揚げ油を温度調節機能で160℃に設定して5を揚げます。

途中返しながら揚げ、浮き上がって少ししたら取り出して、油をきります。

粉糖をふりかけます。