「オールドファッションドーナツ」の材料(作りやすい分量)

[A]　
　薄力粉･･･135g
　ベーキングパウダー･･･小さじ1
　砂糖･･･35g

[B]
　ハチミツ･･･20g
　バター･･･15g

卵･･･1/2コ
牛乳･･･大さじ2
揚げ油･･･適量
砂糖･･･適量

【作り方1】

Aを合わせて振るいます。

Bは湯せんなどで溶かします。

【作り方2】

ボウルに卵を割りほぐして牛乳を加え、粗熱を取ったBも加えて手早く混ぜます。

【作り方3】

2のボウルにAを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなって生地がまとまったらラップに包み、2㎝厚さに伸ばして冷蔵庫で30分ほど休ませます

【作り方4】

打ち粉(分量外)を振った台に3を置いてドーナツ型で抜きます。

【作り方5】

揚げ油を温度調節機能で160℃に設定して4を揚げます。

途中返しながら揚げ、全体がきつね色になったら取り出して油をきります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

このレシピの監修者
東京ガスコミュニケーションズ株式会社
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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