【レシピ】爽やか!「焼きホタテとキウイのパワーサラダ」

ホタテはさっと焼くと旨味が増して食べ応えもUPします。魚介と相性の良いキウイフルーツを合わせました。キウイの酸味が苦手な方は甘みの強いゴールドキウイがおすすめです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修：東京ガスコミュニケーションズ(株)】

「焼きホタテとキウイのパワーサラダ」の材料(2人分)

ホタテ(刺身用)･･･8コ
キウイフルーツ･･･1コ
リーフレタス･･･3枚
ニンジン･･･1/4本
クルミ(ロースト)･･･10粒
塩･･･少々

[A]
　レモン汁…大さじ1
　醤油･･･小さじ1
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ･･･少々
　サラダ油･･･大さじ1・1/2

【作り方1】

キウイフルーツは皮を剥いて輪切りにします。

リーフレタスは食べやすい大きさにちぎります。

ニンジンは千切りにして塩少々を振り、しんなりしたら水気を絞ります。

【作り方2】

ホタテは軽く塩で下味をつけ、グリルで焼きます。

　両面焼き水なしグリル　上・下強火　5分

焼き上がったら、厚みを半分にします。

【作り方3】

Aは合わせて、ドレッシングを作ります。

【作り方4】

器にリーフレタス、ニンジン、2、キウイフルーツを盛りつけて砕いたクルミを散らし、ドレッシングをかけます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

このレシピのレシピ監修
東京ガスコミュニケーションズ株式会社
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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