【レシピ】「牛モモステーキとパイナップルのパワーサラダ」

牛モモ肉(ステーキ用)･･･2枚(1枚約80g)
パイナップル･･･1/8コ
リーフレタス･･･・3枚
タマネギ･･･1/4コ
アーモンド(ロースト)･･･10粒
塩･･･少々
コショウ･･･少々
サラダ油･･･小さじ2

[A]
　ケチャップ･･･大さじ2
　醤油･･･小さじ1
　サラダ油･･･大さじ2

牛モモ肉はあらかじめ常温に戻し、塩、コショウで下味をつけます。

パイナップルは芯と皮を除いて一口大に切ります。

リーフレタスは食べやすい大きさにちぎります。

タマネギは薄切りにして水にさらします。

フライパンにサラダ油入れ火にかけ、温度調節機能を190℃に設定します。

牛モモ肉とパイナップルを並べ入れ、両面を香ばしく焼き、好みの焼き加減になったら取り出します。

牛肉は食べやすい大きさに切ります。

Aは合わせて、ドレッシングを作ります。

器にリーフレタスとタマネギ、2を盛りつけます。

砕いたアーモンドを散らし、ドレッシングをかけます。