「豆苗としめじのスープ」の材料(4人分)
豆苗・・・1パック
シメジ・・・50g
ニンジン・・・1/3本
[A]
水・・・3カップ
コンソメスープの素(固形)・・・1コ
塩、コショウ・・・各適量
【作り方1】
豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切ります。
【作り方2】
シメジは石づきを取って小房に分け、ニンジンは4㎝長さの細切りにします。
【作り方3】
鍋にAと2を入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(中火~弱火)。
タイマー残り1分のところで1を加えます。
【作り方4】
塩、コショウで味を調え、器に盛りつけます。