【レシピ】ほっこり「小松菜とチキンのミルクスープ」

鶏モモ肉･･･1枚(約250g)
塩、コショウ･･･各適量
ニンジン･･･1/3本
タマネギ･･･1/2コ
小松菜･･･1/2束(約150g)
塩･･･適量
サラダ油･･･適量

[A]
　水･･･2カップ
　コンソメスープの素(固形)･･･1コ

牛乳･･･1カップ
味噌･･･約大さじ2

鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけます。

ニンジンは4㎝長さの短冊切り、タマネギは薄切りにします。

鍋に湯を沸かし、小松菜を塩茹でにして水にとります。

水気を絞って4㎝長さに切ります。

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、鶏モモ肉を炒めます(中火)。

肉の色が変わったらニンジン、タマネギを加えてさらに炒めます。

Aを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(中火～弱火)。

牛乳と2を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れます。

沸騰直前に火を止め、器に盛りつけます。