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【レシピ】グリルで一手間「白菜と焼き油揚げの味噌汁」

白菜の甘さがやさしい味わいの味噌汁です。油揚げはグリルで焼いて香ばしさをプラスします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.2

「白菜と焼き油揚げの味噌汁」の材料(4人分)

ハクサイ・・・300g
サラダ油・・・適量
油揚げ・・・1枚

[A]
 水・・・3カップ
 和風だしの素・・・小さじ1

味噌・・・約大さじ2

【作り方1】

ハクサイは3~4㎝長さの細切りにします。

【作り方2】

油揚げはグリルで焼きます。

   両面焼き水なしグリル 上・下強火 約2分

焼き上がったら横半分にして、1㎝幅に切ります。

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方3】

鍋にサラダ油を入れて火にかけ、1を炒めます。

しんなりしたらAを入れてふたをし、沸騰したらコンロ調理タイマーを4分に設定して煮ます(中火)。

【作り方4】

2を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶き入れて沸騰直前に火を止め、器に盛りつけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2021.12.1

最終更新日:2023.3.2

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