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「キャベツとうずら卵の和風スープ」の材料(4人分)
キャベツ・・・200g
ニンジン・・・1/3本
ウズラ卵(水煮)・・・6コ
[A]
水・・・3カップ
白だし・・・大さじ3
【作り方1】
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ニンジンはいちょう切りにします。
ウズラ卵は半分に切ります。
【作り方2】
鍋にAとキャベツ、ニンジンを入れてふたをして火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます(中火~弱火)。
ウズラ卵を入れてひと煮立ちさせ、椀に盛りつけます。