「ほうれん草のコーンスープ」の材料(4人分)
ホウレン草・・・1/2束(約100g)
塩・・・適量
[A]
クリームコーン(缶)・・・1缶(約190g)
牛乳・・・1と1/2カップ
生クリーム・・・1/2カップ
コンソメスープの素・・・1コ
塩、コショウ・・・各適量
【作り方1】
ホウレン草は塩茹でにして水にとります。
水気を絞り、みじん切りにします。
【作り方2】
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1を加えます(中火)。
塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、とろみをつけます。
器に注ぎます。