【レシピ】サケ缶と長ネギ入り「油揚げの和風キッシュ」

パイ生地の代わりに油揚げで作るサクサクヘルシーなキッシュです。サケ缶、長ネギ、隠し味に醤油を使って和テイストに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス食情報センター】

「油揚げの和風キッシュ」の材料(4コ分)

油揚げ･･･3枚
サケ(水煮缶)･･･小1缶(90g)
長ネギ･･･1本
シメジ･･･50g
サラダ油･･･大さじ1/2
醤油･･･小さじ1

[A]
　卵･･･1コ
　牛乳･･･1/4カップ
　サケ(水煮缶)の汁･･･1缶分
　醤油･･･小さじ1

ピザ用チーズ･･･30g

【作り方1】

油揚げを切ります。

1枚は長い辺を半分に切り、開いてさらに半分に切って耐熱容器の底に敷きます。

2枚は短い辺を半分に切り、開いて帯状にし、側面にそわせます。

【作り方2】

長ネギは斜め薄切りにします。

シメジは石づきを取り、小房に分けます。

【作り方3】

フライパンにサラダ油を入れ、2をサッと炒めます(強火)。

サケを加えてほぐし、醤油を加え混ぜます。

【作り方4】

ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。

【作り方5】

1に3を分け入れ、4を流し入れます。ピザ用チーズを散らして焼きます。

　　　ガス高速オーブン(予熱なし)220℃　約15分

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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