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【レシピ】食欲そそる!「サバのカレー竜田揚げ」

定番の竜田揚げにカレー粉を加えました。カレー風味にすることでクセがなく食欲をそそる一品に!お子様にもおすすめです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.6

「サバのカレー竜田揚げ」の材料(4人分)

サバ(三枚卸しにしたもの)・・・400g

[下味用調味料]
 酒・・・大さじ2
 醤油・・・大さじ2
 カレー粉・・・小さじ1

[A]
 片栗粉・・・大さじ6
 カレー粉・・・小さじ2

揚げ油・・・適量
キャベツ・・・約150g
ニンジン・・・約30g

【作り方1】

サバは小骨を抜いてひと口大のそぎ切りにし、下味用調味料に漬けます(10分~)。

【作り方2】

キャベツ、ニンジンはせん切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきります。

【作り方3】

1の汁気を拭き、合わせたAをまぶします。

【作り方4】

フライパンに揚げ油を高さ2㎝ほど入れ、温度調節機能を180℃に設定して3を揚げます。

2と共に皿に盛りつけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2020.10.2

最終更新日:2023.3.6

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