【レシピ】沖縄の味をご家庭で!「簡単! タコライス」

牛豚ひき肉･･･250g
オリーブ油･･･大さじ1
ニンニク(みじん切り)･･･10g
ショウガ(みじん切り)･･･10g
タマネギ(みじん切り)･･･1/2コ
塩、コショウ･･･各少々

[A]
　トマトケチャップ･･･大さじ2
　酒･･･大さじ1
　醤油･･･大さじ1
　カレー粉･･･少々
　ペッパーソース･･･適宜

トマト･･･1コ
アボカド･･･1コ
ご飯･･･適量
ベビーリーフ･･･40g
ピザ用チーズ･･･50g

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとショウガを入れて炒めます(中火)。

香りが出てきたらタマネギ、牛豚ひき肉を入れてさらに炒め、塩、コショウを加えます(中火)。

1にAを加えてさらに炒め、タコミートを作ります(中火)。

トマトとアボカドは1～2㎝角に切ります。

器にご飯を盛りつけ、ベビーリーフ、3、タコミート、チーズをのせます。

・カレー粉を少々入れることでスパイシーに仕上げます。

・ペッパーソースは好みで加減しましょう。お子様向けにはいれなくても良いでしょう。