【レシピ】サンチュで巻いて!「韓国風炊き込みおにぎり」

米･･･2合
水･･･2カップ

[A]
　鶏ひき肉･･･100g
　ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1
　コチュジャン･･･大さじ1と１/2
　ゴマ油･･･小さじ1

[B]
　鶏ガラスープの素･･･小さじ1
　砂糖･･･小さじ1/2
　醤油･･･大さじ1
　酒･･･大さじ1

松の実･･･大さじ1
サンチュ･･･12枚
コチュジャン、松の実･･･各適宜

米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加えて30分以上浸けます。

フライパンにAを入れて混ぜます。

火にかけて全体を混ぜながら鶏ひき肉に火が通るまで炒ります(中火)。

1にBを加えて混ぜ、2、松の実をのせて自動炊飯機能で炊きます。

炊き上がったら全体を混ぜ、12等分にして握ります。

洗って水気を拭いたサンチュに巻き、好みでコチュジャン、松の実をのせます。

・コチュジャンはメーカーによって辛味が違いますので、加減するとよいでしょう。

・松の実の代わりに白ゴマやナッツ類を入れてもよいでしょう。

・具材は混ぜ込まずに上にのせて炊きます。