【レシピ】朝食に具だくさんの「オムレツトースト」

食パン(4枚切り)･･･2枚
サヤインゲン･･･2本
パプリカ(赤)･･･1/4コ
ウインナーソーセージ･･･2本
サラダ油･･･適量
卵･･･3コ

[A]
　砂糖･･･小さじ1
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ(黒)･･･少々

ベビーリーフ･･･20g
ケチャップ･･･適宜

食パンは耳から約1cm内側に切り込みを入れ、内側を押して厚みを半分位にします。

サヤインゲンは筋を取って7～8mm幅に、パプリカはヘタと種を取り7～8mm角に切ります。

ウインナーソーセージは5mm幅に切ります。

ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜます。

フライパンにサラダ油小さじ1/2を入れて2を炒め(中火)、3に加えて混ぜます。

同じフライパンにサラダ油小さじ1を足して4を戻し入れ、卵が半熟になるまで火を通します(中火)。

1に2等分にした5を入れて焼きます。

　　　両面焼き水なしグリル(グリルプレート使用)　上・下強火　3分～

焼き上がったら皿に盛りつけてベビーリーフを添え、好みでケチャップをかけます。