【オーブンレシピ】HMで手軽に!「黄桃のチーズケーキ」

黄桃(缶)･･･半割り2コ
クリームチーズ･･･200g
砂糖･･･30g
卵･･･1コ
ホットケーキミックス･･･75g
アンズジャム･･･20g
リキュール･･･小さじ1

アルミホイルで2本帯を作ります。

オーブンペーパーで型紙を作ります。

アルミホイル、型紙の順に型に敷き込みます。　

クリームチーズは室温に戻してやわらげます。

砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ、卵を加えて混ぜます。

ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

2を型に流し入れます。

黄桃を5mm厚さに切り、水気を拭いて生地の上に並べてオーブンで焼きます。

　　　ガス高速オーブン(予熱なし)　180℃　40分

アンズジャムとリキュールを混ぜ合わせ、焼き上がった3の表面に塗ります。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切って皿に盛りつけます。

アルミホイルの帯を敷くと、ケーキが取り出しやすいです。