【レシピ】食感最高!「カボチャと木の実の炊き込みピラフ」

米･･･2カップ
水･･･2カップ
カボチャ･･･200g
タマネギ･･･1/2コ
マッシュルーム･･･8コ
塩･･･小さじ1/4
チキンブイヨン(固形)･･･1コ
クルミ(ロースト)･･･40g
カボチャの種(ロースト)･･･20g
バター･･･10g

米は洗ってザルにあげます。

炊飯専用鍋に入れ、分量の水に30分以上つけます。

カボチャは2cm角に切り、タマネギはみじん切り、マッシュルームは5mm厚さの薄切りにします。

チキンブイヨンは刻みます。

1に塩とチキンブイヨンを加えて混ぜ、カボチャ、タマネギ、マッシュルームをのせます。

クルミは食べやすい大きさに割りながら加え、カボチャの種とバターをちぎって全体に散らし、炊きます。

炊き上がったら全体を混ぜて器に盛りつけます。

・カボチャの切り方が小さいと崩れやすいので、大きめに切りましょう。

・木の実は好みのものに変えても良いでしょう。