【レシピ】食感が楽しい!「大豆もやしの炊き込みご飯」

米･･･2合
水･･･2カップ
豚バラ肉(薄切り)･･･150g

[A]
　醤油･･･大さじ1
　酒･･･大さじ1
　ゴマ油･･･小さじ1
　ニンニク(すりおろし)･･･適量

豆モヤシ･･･1袋(200g)
ゴマ油･･･小さじ1
塩･･･小さじ１/4
韓国のり･･･適量
万能ネギ･･･2本
コチュジャン･･･適宜

米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加えて30分以上浸けます。

豚バラ肉は2cm幅に切ります。

フライパンに豚バラ肉とAを入れて炒めます(中火)。

豆モヤシはサッと洗って水気をきり、ゴマ油をからめます。

万能ネギは斜め切りにします。

1に塩を加えて混ぜ、豆モヤシ、2をのせて自動炊飯機能で炊きます。

全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけます。

ちぎった韓国のり、万能ネギを散らし、好みでコチュジャンを添えます。