【オーブンレシピ】本格!「サウザン・フライドチキン」

鶏手羽元･･･12本

[A]
　ガーリックソルト･･･小さじ1
　セロリソルト･･･小さじ1
　塩･･･小さじ1/2
　コショウ(黒)･･･小さじ1/2
　タイム(粉末)･･･小さじ1/3
　パプリカ(粉末)･･･小さじ1/3

小麦粉･･･25g
サラダ油･･･大さじ2と1/2

《付け合せ》
葉野菜、レモン･･･各適宜

鶏手羽元に合わせたAをまぶし、20分ほどおきます。

小麦粉を全体にまぶし、オーブン皿に並べます。

フライパンにサラダ油を入れ、直火で温めます。

スプーンなどで2の全体にかけて揚げ焼きします。

　　　ガス高速オーブン(予熱なし)　250℃　約15分

葉野菜やレモンと共に盛りつけます。

・温めるサラダ油の温度は180℃が目安です。

・ガーリックソルト小さじ1･･･2g、セロリソルト小さじ1･･･3g、タイム(粉末)小さじ1/3･･･0.5g、パプリカ(粉末)小さじ1/3･･･0.5gを使いました。