【ダッチオーブンレシピ】じゃが芋と豚肉のヨーグルト煮

ジャガイモ･･･450g
豚肉(塊)･･･200g

[A]
　ヨーグルト(プレーン)･･･100g
　砂糖･･･大さじ1と1/2
　醤油･･･大さじ1と1/2
　酒･･･大さじ1
　みりん･･･大さじ1

青のり･･･適量

ジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、豚肉はひと口大に切ります。

1にAをからめダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。

加熱が終了したら全体を混ぜ、ふたをしてもう1度グリル内に入れます(余熱)。

ダッチオーブン調理　加熱20～25分　余熱15分

HR-P873-SUL、HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合　加熱25分　余熱約15分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS（ココットダッチオーブン）の場合　加熱20分　余熱約15分

余熱時間が終了したら取り出し、器に盛りつけて青のりを散らします。

・余熱とは、消火後グリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・豚肉(塊)は、肩ロースやモモがおすすめです。

・余熱が終わった後もしばらくグリルの中に入れておくことで、より味が染み込みます。