【レシピ】マヨが決め手!「キャベツと卵のふんわり炒め」

キャベツと卵の優しい味の炒め物です。マヨネーズを使って卵をふわふわに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「キャベツと卵のふんわり炒め」の材料(4人分)

キャベツ･･･300g
カイワレ菜･･･1/2パック
卵･･･3コ
マヨネーズ･･･大さじ2
ゴマ油･･･小さじ1
塩、コショウ･･･各適量

【作り方1】

キャベツは4～5㎝のざく切り、カイワレ菜は根を落とし、長さを半分に切ります。

卵は割りほぐし、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜます。

【作り方2】

フライパンを温め、残りのマヨネーズを入れて卵を流します。

大きく混ぜ、半熟状で取り出します。

【作り方3】

同じフライパンにゴマ油を入れてキャベツを炒めます。

火を止め、2とカイワレ菜を入れてサッと混ぜます。

塩、コショウで味を調えて器に盛ります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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