【レシピ】バレンタインに「ハートのチョコレートサラミ」

チョコレート･･･50g
生クリーム･･･30g
オレンジピール･･･40g
ビスケット･･･3枚
粉砂糖･･･適量

チョコレートは刻みます。

オレンジピールは粗みじん切りにし、ビスケットは細かく砕きます。

鍋に生クリームを入れて火にかけます(中火)。

沸騰したら約2/3量のチョコレートを加えて少しおきます。

チョコレートが溶けてきたらゴムベラで混ぜて溶かします。

残りのチョコレート、オレンジピール、ビスケットを加えて混ぜ合わせます。

鍋ごと水にあてて冷やします。

流れないくらいもったりしたらオーブンペーパーに移して包み、ハートの形に整えます。

冷蔵庫でしっかり冷やし固めます(10分～)。

粉砂糖をまぶし、好みの厚さに切り分けます。

・ビスケットは約5mm角に砕くと形がきれいに仕上がります。

・ハートの形は先に角を作ってから、ハートのくぼみを作ると整えやすいです。

・好みでナッツ、マシュマロ、リキュール等を入れてもよいでしょう。