【マルチグリルレシピ】「カリフラワーのホットサラダ」

カリフラワー･･･250g
パプリカ(赤)･･･1/2コ

[A]
　アンチョビ･･･2枚(8g)
　ニンニク･･･1片
　オリーブ油･･･大さじ1と1/2
　塩･･･ひとつまみ
　コショウ･･･少々

塩･･･適量
オリーブ(黒)･･･8粒
イタリアンパセリ･･･適量

カリフラワーは小房に分けます。

パプリカはヘタと種を取り、ひと口大の乱切りにします。

アンチョビとニンニクはみじん切りにします。

Aを合わせて1にからめます。

キャセロールにオーブンペーパーを敷き、四隅をねじって器状にします。

2を広げ、オーブンペーパーの下に水150ml(分量外)を入れてふたをし、加熱します。
　　　
マルチグリル「調理モード　蒸す」　8分

塩で味を調え、器に盛りつけます。

オリーブとイタリアンパセリをのせます。

旬のカリフラワーとアンチョビの風味がよく合う、ワインにピッタリの一品です。