【オーブンレシピ】チーズ入り「野菜いっぱいさつまあげ」

ニンジン･･･50g
ゴボウ･･･80g
ヒジキ（乾燥）･･･5g
ショウガ･･･1片
プロセスチーズ･･･120g
白身魚のすり身･･･450g

[A]
　塩･･･ひとつまみ
　酒･･･大さじ1
　醤油･･･大さじ1/2

卵白･･･1コ分
片栗粉･･･大さじ1
サラダ油･･･大さじ1

ニンジンは2cm長さのせん切りにします。

ゴボウは短めのささがきにして酢水にさらし水気をきります。

ヒジキは水で戻して水気をきり、ショウガはみじん切りにします。

プロセスチーズは1cm角に切ります。

ボウルにすり身を入れてAを混ぜます。

卵白と片栗粉を加えてよく混ぜ、1と2を合わせます。

スプーンにサラダ油をつけ、3を12コ作り、オーブンシートをひいたオーブン皿に並べます。

さらに表面にサラダ油を塗って焼きます。

　　　ガス高速オーブン（予熱あり）　250℃　10～12分　

・すり身によって仕上がりの固さが違います。すり身がやわらかい場合は卵白を少なめにしてください。

・油で揚げる場合は180℃で揚げます。