【レシピ】ハーブの香りが効いた「仔羊のハーブグリル」

ラム肉をグリルで香ばしく焼き上げます。ハーブの香りが効いたおしゃれな一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「仔羊のハーブグリル」の材料(6人分)

ラムチョップ･･･12本
塩･･･適量
コショウ(黒)･･･適量
ニンニク(すりおろし)･･･大さじ1
ローズマリー(粗みじん切り)･･･小さじ2
オリーブ油･･･大さじ3
プチトマト･･･12コ
レモン(くし形切り)･･･6コ
クレソン･･･適量

【作り方1】

ラムチョップは、脂が多ければ少し切り取って塩、コショウ、ニンニク、ローズマリー、オリーブ油をすり込みます。

【作り方2】

グリルで焼きます。

　　　両面焼きグリル　上・下強火　約10分
　　　片面焼きグリルの場合　予熱5分　強火5分　返して約5分

【作り方3】

2を器に盛りつけ、プチトマト、レモン、クレソンを添えます。

「仔羊のハーブグリル」のコツ・ポイント

・ラムの脂は融点が高いので、冷めてくると固まります。焼き立てをすぐに食べるのがおすすめです。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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