【ダッチオーブンレシピ】ご馳走サラダ〜8種の具材を使って

ジャガイモ･･･中2コ（約300g）
サヤインゲン･･･4本
茹で卵･･･2コ
レタス･･･60g
トマト･･･中1コ
ツナ（缶）･･･小1缶
オリーブ（黒）･･･4コ
アンチョビ･･･2枚（約6g）

【ドレッシング】
[A]
　塩･･･小さじ1/4
　コショウ･･･少々
　ワインビネガー（赤）･･･大さじ1

オリーブ油･･･大さじ3

ジャガイモは十文字の4等分に切ります。

ダッチオーブンまたはココットダッチオーブンに水100mlと網を入れてジャガイモをおき、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱20分　余熱約15分

余熱が終了したら、皮をむきひと口大に切ります。

サヤインゲンは筋を取り、塩茹でして食べやすい大きさに切ります。

茹で卵は殻をむいて食べやすい大きさに切ります。

レタスはちぎって水に放します。

トマトはヘタを取ってひと口大に切ります。

ツナは軽く油をきります。

オリーブ、アンチョビは適当な大きさにちぎります。

ドレッシングを作ります。

ボウルにAを入れ塩が溶けるまで混ぜます。

泡立て器で混ぜながらオリーブ油を少しずつ加えます。

レタスの水気を取って器に敷き、残りの材料を盛ります。

食べる直前にドレッシングをかけます。

・ジャガイモは盛りつける前にドレッシングを少々からめてもよいでしょう。