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【レシピ】グリルで「レンコンとニンジンのクルミ和え」

クルミのコクと香ばしさが美味しい和え衣です。根菜によく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.9

「レンコンとニンジンのクルミ和え」の材料(4人分)

レンコン・・・200g
ニンジン・・・80g

[A]
 酒・・・大さじ1
 醤油・・・小さじ1

クルミ(ロースト)・・・50g

[B]
 砂糖・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1
 醤油・・・大さじ1/2

【作り方1】

レンコンとニンジンは2mm厚さのいちょう切りにします。

レンコンは水にさらし水気をきります。

【作り方2】

1をアルミホイルにのせ、Aをからめて包みグリルで加熱します。

   両面焼き水なしグリル 上・下強火 約6分

【作り方3】

クルミは1/3量を粗く刻みます。

残りはすり鉢ですり、Bを加えてさらにすります。

【作り方4】

2を3に加えて和え、刻んだクルミを混ぜて器に盛りつけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2017.10.25

最終更新日:2023.3.9

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